14 de maio de 2018 | Doces

Bolo Vegano de Maçã e Laranja

Este é um daqueles bolos molhadiiiinhos, com camadinha cremoooosa, que parece receita de vó! É um bolo sem leite e ovos, como todo bolo vegano e pode ser feito sem açúcar, basta substitui-lo por xilitol ou o adoçante de sua preferência.

Você também pode fazer uma versão integral substituindo metade da farinha por farinha de trigo integral.

Bora pra receita! 😎

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar mascavo (xilitol ou o adoçante de sua preferência)
  • 1/3 xícara de óleo
  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 col (sopa) fermento
  • 1 col (sopa) de vinagre de maçã
  • canela a gosto

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Na forma de bolo:

  • 1 maçã cortada em fatias finas
  • 1/2 copo de suco de laranja
  • 1/2 copo de açúcar mascavo (ou adoce como preferir)

A forma não precisa ser untada, basta forra-la com as fatias de maçã, suco de laranja e açúcar mascavo. Depois é só colocar a massa por cima e levar para assar em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.

A camada de maçã fica levemente caramelizada e deixa o bolo molhadinho e lindo. ❤

Esta receita foi inspirada em uma receita publicada pela minha querida amiga Lori Ellis do blog Veganana.

Faz e conta pra gente o que achou!

Bora veganizar! ❤

➡ Contato para cursos e consultorias: contato@cajucaju.com.br

0 comentário em “Bolo Vegano de Maçã e Laranja”

  1. analucila_92@hotmail.com' Ana disse:

    Posso fazer sem fermento e em vez de farinha de trigo , farinha de aveia?

    1. Diana Sasaki disse:

      Pode sim, Ana! Porém ficará menos aerado e fofinho, mas pode fazer sim por ser um bolo mais molhadinho!

  2. fersalviati@yahoo.com.br' Fernanda disse:

    Posso substituir o açúcar mascavo pelo demerara? Se sim, na mesma medida?

    1. Diana Sasaki disse:

      Pode sim, Fernanda! Na mesma medida.

  3. joaomatheus_007@hotmail.com' joaomatheusr disse:

    Nossa. Que linda! Já quero tentar fazer…

    1. Diana Sasaki disse:

      Eba! Que bom que curtiu, João! Faz e conta pra gente o que achou! ^_^

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