15 de janeiro de 2018 | Artigos

Como o veganismo pode fazer bem para a sua saúde

Alguns anos atrás, um relatório da Organização Mundial da Saúde ligou o consumo de carne ao câncer. A revisão de mais de 800 estudos confirmou que a ingestão excessiva de carne processada aumenta o risco de certos tipos de câncer, particularmente estômago e cólon. Isso ocorre porque a carne processada contém conservantes artificiais e corantes, por exemplo, o nitrito de sódio comumente usado. Isso é adicionado à carne para mantê-la parecendo rosa e fresca por mais tempo, quando a carne naturalmente passa para uma cor prateada/cinza logo depois de ser exposta ao ar. Mas, então, os corredores de supermercados não pareceriam atraentes, expostos com pacotes de carnes cinzentas. O nitrito de sódio reage à proteína da carne durante o cozimento, criando compostos cancerígenos chamados nitrosaminas. Isso não pode ser bom.

Mesmo antes da transformação da carne, os animais estão sendo cultivados artificialmente. Artificialmente, porque recebem alimentação não natural, geralmente feita com uma combinação de grãos geneticamente modificados especificamente projetados para engordar o animal rapidamente. Como as condições em que os animais são mantidos são tão espantosas, eles adoecem e precisam receber antibióticos e outros medicamentos. E é claro que vestígios destes produtos farmacêuticos e transgênicos acabam na carne, nos nossos pratos ​​e dentro nos nossos corpos.

Individualmente, esses produtos químicos são preocupantes, mas ninguém estudou seu efeito na saúde humana. Através da nossa alimentação, água, ambiente, artigos de higiene pessoal, ar, nós entramos em contato com centenas e, talvez, milhares de produtos químicos feitos pelo homem todos os dias. Podemos não ser capazes de controlar tudo, mas podemos remover uma fonte de toxicidade de nossas vidas, parando de consumir carne.

Se você acha que pode ser difícil virar vegano, nós te ajudamos! No Instagram e Facebook do Veguia você encontrará diversas receitas gostosas, saudáveis e que te ajudarão no início do veganismo. Os temperos utilizados na culinária vegana são muito gostosos e fazem bem à nossa saúde!

Ao se tornar vegano, você notará uma mudança na sua disposição, melhora no funcionamento intestinal, humor e até mesmo poderá ajudá-lo a perder algum peso. É claro que cada pessoa poderá sentir diferentes benefícios, afinal, somos diferentes e temos problemas de saúde diferentes uns dos outros. Nessa matéria eu falo sobre “a principal cura que obtive por causa do veganismo”. Nessa outra, dou “6 dicas para tornar-se vegano”.

Repense a sua alimentação, pense nos animais, no planeta e em sua saúde. Vire vegano!

Curta o Veguia no Facebook!

Siga o Veguia no Instagram!