25 de janeiro de 2020 | Receitas

Trio de Pastas

Vai receber os amigos, ou que fazer uma noite com petiscos? Essas pastinhas simples, proteicas e deliciosas vão ser um sucesso e uma explosão de sabores!

Ingredientes

600gr de grão de bico cozidos (reserve um pouco da água do cozimento)

1 cebola média

5 colheres de sopa de melado de cana

3 colheres de sopa mostarda

2 dentes de alho

2 ramos de alecrim

1/4 maço de salsinha

20ml de azeite

5gr páprica defumada

5 unidade pimenta biquinho

20ml de azeite

Preparo

Deixe o grão de bico de molho. Descarte a água do molho e cozinhe o grão de bico até estarem macios.

Separe o grão do liquido, e reserve parte do liquido.

Bata no processador o grão de bico, a cebola e vá colocando o liquido aos poucos até que forme uma pasta homogênea.

Separe em três partes iguais.

Uma parte bata com o melado e mostarda. Reserve na geladeira, assim como as demais pastinhas

Uma parte bata no processador com alho, alecrim, azeite e salsinha

A ultima parte bata com o azeite, páprica e a pimenta biquinho.

Sirva com torrada ou pães de sua preferencia.

Bom apetite!

eu sou a chef Tábata Dugois e quero te ajudar a descomplicar o veganismo com sabor, simplicidade e amor!

Tabata Dugois – Instagram – tabatadugoism@gmail.com

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