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20 de agosto de 2020 | Receitas
Batata Rosti
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Hoje vamos ensinar uma receita clássica, que leva poucos ingredientes e fica deliciosa além de linda!! Batata Rosti!! Você pode fazer ela grande, como vou ensinar aqui, ou então em pequenas porções!! Simples e muito saborosa!! Separe os ingredientes, prepare e conte para nós se gostou!
Ingredientes
3 batatas asterix médias
40ml azeite ou óleo vegetal
qb sal
1 brócolis ninja
100gr queijo vegetal de sua preferencia
1 dente de alho
Preparo
Higienize as batatas e leve para uma panela com água quente e sal.
Deixe por alguns minutos, até que fiquem al dentes. è importante que não fique muito moles, pois iremos ralar.
Retire da água e leve para a geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso prepare o recheio de sua preferencia, eu usei brócolis e queijo vegetal
Corte o brócolis em floretes, em uma panela com azeite coloque o brócolis com uma pitada de sal e refogue, adicione o alho picadinho e refogue mais alguns minutos até que o brócolis fique al dente.
Separe o queijo vegetal.
Após os 30 minutos na geladeira, descasque as batatas e rale no ralados mais grosso.
Unte uma frigideira com bastante azeite ou óleo, principalmente as laterais.
Coloque metade das batatas raladas. Adicione o recheio e a segunda parte das batatas.
Modele com uma espátula e regue com azeite, principalmente as laterais.
Se você tiver uma frigideira que encaixe duas partes, tampe até dourar e conseguir virar.
Caso tenha uma frigideira só, tudo bem. Doure de um lado, quando começar a formar a casquinha na lateral, vire a batata em um prato e depois retorne a frigideira para fazer o outro lado!
Deixe sua batata douradinha!
Bom apetite!!
Tábata Dugois – Instagram @tabatadugois – contatotabatadugois@gmail.com