Poluição da indústria da carne é ligada à 90 mil mortes prematuras na China, segundo estudo

Segundo um estudo conduzido pela Universidade Chinesa e pela Universidade de Exeter no Reino Unido, e publicado na revista científica Nature Food, a poluição criada pela indústria da carne é responsável por até 90 mil mortes prematuras na China anualmente.

O estudo analisou e observou o aumento significativo do consumo de carne no país em um período de 30 anos (entre 1980 e 2010). As consequências foram: aumento na produção de carne de 433% e, consequentemente, mais emissões poluentes como a amônia.

A exposição a altas concentrações de amônia – que é corrosiva – pode causar câncer de pulmão, problemas cardíacos, cegueira ou até morte.