9 de outubro de 2018 | marcas
Conheça a ChocoVegan!
Em 2007, a pesquisadora de culinária vegana Ana Maria Curcelli criou a marca ChocoVegan, na qual pretendia desenvolver chocolates veganos que não existiam no mercado. E foi exatamente isso que ela fez, ao lançar o primeiro chocolate branco vegano do Brasil, totalmente artesanal e com embalagens autorais!
“Hoje, após 11 anos de história, produzi mais de 100 variedades de produtos de chocolateria 100% vegana, entre eles: 10 sabores de Chocolate Branco, Alfajor Branco com Doce de Leite de Castanha, Nutella (Branca e Escura), chocolates recheados, sobremesas, bombons e uma linha completa de chocolates Diet/Fit Veganos. Hoje ChocoVegan é produzido somente com Açúcar Orgânico demerara e manteiga de cacau pura, sem mistura com gorduras trans/inferiores e leites vegetais, fazendo dele um produto categoria Premium!”, contou Ana.
Eu já provei alguns sabores do chocolate branco vegano em feiras veganas e adorei! Aproveitei para perguntar como ela teve essa ideia magnífica de criar diversos sabores de chocolates brancos!
“Sou uma “empresa de uma mulher só” e, quando a primeira fórmula de chocolate branco vegano deu certo, me empolguei demais e comecei a fazer testes com diferentes formatos e sabores. Apenas usando ingredientes naturais, polpas de frutas, nozes, chá, flores, frutas secas etc. e o público amou. Algumas opções disponíveis: Branco Puro, Branco com Cookies, Branco com Morango, Branco com Amêndoas & Crocante, Branco e Preto, Branco com Limão, Branco com Chá Verde”.
Ela ainda falou sobre a relação da ChocoVegan com o veganismo:
“Sempre crio um produto pensando em me agradar, fazendo algo que eu queira comer, então obrigatoriamente precisa ser vegano, baseado em ética, sem crueldade animal e respeitando o máximo de aspectos de sustentabilidade. Sempre que possível agrego animais às embalagens, há uma delas inclusive que coloquei a foto de uma gata vira-lata que adorei numa ONG em SP”, disse.
Entre no Site da ChocoVegan para encomendas, pelo e-mail: vegan.choco@gmail.com ou presencialmente nas feiras veganas em São Paulo!
(A ChocoVegan também fornece barras de 500 gramas do chocolate branco para confeitarias!)
