30 de outubro de 2018 | Bares e Restaurantes
Conheça o “Raízes”, primeiro restaurante 100% vegano self-service do ABC!
No sábado fui visitar o “Raízes”, primeiro restaurante 100% vegano self-service do ABC em São Bernardo do Campo!
Inaugurado em junho desse ano, o restaurante vem se tornando conhecido pelo público vegano, ovolactovegetarino e simpatizantes da região do ABC Paulista.
“A ideia do restaurante surgiu depois que me tornei vegano (cerca de 1 ano e meio atrás), pois eu sempre fui apaixonado por cozinhar e sempre tive vontade de empreender, então acabei unindo o útil ao agradável! A ideia de construí-lo surgiu da junção de alguns fatores: demanda da região, que possuí um grande público de adeptos, da vontade de empreender e da necessidade de divulgarmos o veganismo no ABC”, contou Danilo, um dos sócios do Raízes!
“A ideia do Raízes foi a de poder divulgar o veganismo na região, mostrar que não vivemos apenas de alface e que é possível ter uma alimentação rica em nutrientes, equilibrada e saborosa. E isso tem funcionado muito bem, pois nosso maior público durante a semana são de curiosos que trabalham na região, se simpatizaram com a causa e conheceram a culinária vegana através do restaurante (o que consideramos uma forma de ativismo)!”.
Além do almoço, o restaurante ainda oferece diversas opções de congelados veganos e sorvete Mondo!
Os sócios do Raízes são Danilo Franza, Luiz Carlos, Danilo Guedes e Amanda Guedes!
Endereço: Av Bispo Cezar Dacorso Filho, 210, São Bernardo do Campo.
Horário de Funcionamento: Segunda a Sexta, das 11h30 às 15h00/ Sábados e Feriados, das 12h às 16h.
