Alquimia Gastronomia Funcional, loja sem glúten com várias opções veganas, em SP!

A Alquimia Gastronomia Funcional é uma loja sem glúten e com várias opções veganas, em SP!

Fui até lá conhecer e provar refeições, salgados, doces e bebidas! Comecei com uma porção de pão de queijo vegano (R$ 15) e um chocolate quente (R$ 16)! O pão de queijo é muito gostoso e macio, e o chocolate quente é muito saboroso! Combinação perfeita!

Depois eu comi um nhoque de batata doce (R$ 50), composto por batata doce, farinha de arroz integral, psyllium, levedura nutricional, sal marinho, molho de tomates assados com cenoura e manjericão. E um suco de frutas vermelhas (R$ 20), composto por morango, mirtilo, framboesa e amora. O nhoque tem uma apresentação belíssima, é leve, além de ter um sabor único. Recomendo demais!

Em seguida fui de salada caprese adaptada para versão vegana (R$ 45), composta por mix de folhas, tomate confitado, muçarela vegana, molho pesto e granola salgada da casa. E uma quiche de cogumelo (R$ 22). A salada é uma delícia e a quiche uma das mais gostosas que já experimentei!

Provei também um sanduíche de cogumelos (R$ 28), composto por pão de forma, mix de cogumelos, hommus e picles de cebola roxa. E um smoothie tropical (R$ 26), composto por leite de aveia, banana, maracujá, manga e abacaxi. O sanduíche é uma delícia, e o smoothie, docinho na medida e muito refrescante!

Para finalizar, os doces (que contam tanto opções veganas e sem açúcar). Como estou diminuindo o consumo de açúcar, pedi todos sem açúcar e achei eles espetaculares!

Você precisa conhecer a Alquimia Gastronomia Funcional, que conta com um ambiente super gostoso, além de pratos, salgados, doces e bebidas deliciosos!

Endereço: dentro do Shopping Parque da Cidade no piso térreo (Rua Avenida das Nações Unidas, 14401) – SP

Horário de Funcionamento: segunda a sábado, das 10h às 22h/Domingos e feriados, das 14h às 20h.

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