Fortaleza ganha a Ramo, hamburgueria delivery e 100% vegana!

Uma jovem de Fortaleza decidiu colocar em prática aquilo que mais sentia falta: abriu uma hamburgueria vegana! Mariana conversou com a gente e contou um pouquinho da trajetória e da Ramo, nome da empresa do junk food vegano mais gostoso da região!

“Ramo surgiu de uma maneira um pouco inusitada! Era um sonho extremamente engavetado meu, demorou mais de 1 ano do simples sugerir a ideia até realmente ele existir e funcionar. Na época eu já era ovo-lacto-vegetariana. No início do meu vegetarianismo sentia super falta de uma vibe mais junk food, tudo que tinha de opções pela cidade era com uma pegada mais natural ou de almoço (de lá pra cá isso mudou radicalmente, estou falando de 2015, hoje a variedade é bem maior) e como uma pessoa que amava burgers, sentia falta de uns mais elaborados, isso eu ainda estava na faculdade então imaginei que talvez com uns anos mais velha conseguisse realizar. Em 2018, eu me preparando para tentar bolsa de estudos e fazer uma segunda faculdade fora, meus pais (a crise com certeza impulsionou essa decisão) pensam na possibilidade de um negócio e eu solto: por que vocês não fazem uma hamburgueria vegana? Apesar de na época não ser, o natural é que quem desperta começa a entender que faz mais sentido tirar leite, ovo, queijo etc também e pra mim independente do meu processo pessoal, se publicamente e coletivamente eu pudesse fazer dessa forma, por que não? Já que era lá que eu queria chegar? Então apesar de não ser um mercado grande, com um público gigantesco, acreditei no propósito e no potencial do nicho, meu pai pediu pra que eu ajudasse e no fim eu que tomei as direções e estou a frente até agora. Paralelamente a isso tenho outro projeto que é o Navegano e junto com uma amiga produzimos uma feira vegana aqui em Fortaleza também. Acabei antecipando o sonho de empreender e aqui estou!”, contou.

Ela contou sobre a relação da Ramo com o veganismo!

“O veganismo é um estilo de vida que busca excluir qualquer exploração ou sofrimento animal, nossos produtos atendem perfeitamente a esse estilo de vida, pois eles não contém nada de origem animal, tampouco são testados ou possuem alguma relação com exploração ou sofrimento. Vale ressaltar que, apesar de não ser unânime, levo em consideração que a pauta ambiental é essencial dentro do veganismo, tendo isso em vista procuramos diminuir ao máximo na nossa entrega o uso de plástico de uso único, é desafiador, mas o que pudermos fazer já faz diferença, afinal de contas o plástico tem sido responsável pela morte de milhões de animais marinhos e para nós, isso se enquadra perfeitamente em exploração e crueldade animal. Valorizamos a vida como um todo e faremos o possível como empresa para que nosso impacto seja o menor possível. “

O lanche queridinho e mais pedido da galera é o burger de shitake com tomate seco! Ele vem no pão bola de batata, com queijo de castanha derretido na chapa, rúcula, molho pesto e maionese vegana de aquafaba.

Abaixo você pode conferir o cardápio:

“Pretendemos atender Fortaleza inteira, abrir uma loja física, tornar a empresa o mais sustentável possível e trabalhar com produtos o mais locais possíveis.”

Horário de funcionamento: de quarta-feira a domingo, das 18h às 23h.

Pedidos pelo iFood ou WhatsApp: (85) 3393-5013

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