Milkshake Vegano Crudívoro com Fruta do Conde

Hoje quero compartilhar com vocês 2 receitas de milkshake à base de fruta do conde orgânica:

• MILKSHAKE DE LEITE DE COCO COM FRUTA DO CONDE ORGÂNICA e
• MILKSHAKE BICOLOR DE BAUNILHA COM CHOCOLATE

Estes milkshakes ficam super cremoooosos!

São receitas veganas, crudívoras, sem glúten, sem adição de açúcar, sem lactose e com muito amor e deliciosidade… 💖

Ingredientes para o MILKSHAKE DE LEITE DE COCO COM FRUTA DO CONDE ORGÂNICA:

• 500g de polpa artesanal de fruta do conde orgânica (ver receita abaixo)
• 500ml de leite de coco artesanal (ver receita abaixo)

Primeiramente você vai precisar preparar uma polpa a partir da fruta do conde da seguinte forma:

Descasque 3 ou 4 frutas do conde (se forem pequenas vai precisar de mais), coloque o resto da fruta em um processador e bata levemente para que os caroços se desprendam da polpa. Passe por uma peneira larga para descartar os caroços.

Congele essa polpa descaroçada (dura 3 meses congelada).

Preparo do Leite de Coco Artesanal:

Fure um coco seco grande, retire e reserve a sua água.

Abra o coco com auxílio de um martelo, batendo em toda a volta da casca seguindo uma linha. O coco irá rachar facilmente. Descasque-o e bata toda a polpa dele com a água reservada e complete até dar cerca de 1 L (mas isso depende do tamanho do coco e do quanto concentrado você quer que o leite de coco fique).

Coe passando por um voal (ou panela furada de fazer suco verde) espremendo bem.

O resíduo que sobrar você pode congelar e utilizar em receitas como cookies, queijos vegetais, misturar em massas de torta, etc.

Então agora para fazer esta delícia mega cremosa de Milkshake de Leite de Coco com Fruta do Conde Orgânica, basta bater 500ml do leite de coco artesanal com as polpas congeladas que você preparou previamente.

Tb fiz uma variação batendo uma parte dele com tâmaras, baunilha e cacau e ficou um milkshake maravilindo 2 cores 💛💜!! 😍🤗

Ingredientes para o MILKSHAKE BICOLOR DE BAUNILHA COM CHOCOLATE:

• 500ml de leite de coco artesanal
• polpa congelada de fruta do conde orgânica
• gotas de extrato natural de baunilha ( ou 1/4 de fava de baunilha)
• tâmaras sem caroço a gosto para adoçar (usei 6 unidades)
• 1 colher (sopa) de cacau em pó 100%

Bata o leite de coco com a polpa de fruta do conde congelada e a baunilha até ficar homogêneo e com textura de milkshake.

Coloque em um copo grande ou taça preenchendo apenas 2/3 do volume.

Com o restante do milkshake de fruta do conde, bata as tâmaras e o cacau.

Coloque por cima do copo/taça que utilizou para terminar de preencher o seu volume.

Fica esta deliciosidade:

GO VEGAN! ❤

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