Salpicão Vegano

Sabe aquele prato que é tão bom, mas tão bom, que a gente fica até sem palavras depois que experimenta?rs

Pois é, esse Salpicão Vegano se encaixa perfeitamente nessa definição!rs💚

Com modo de preparo hiper fácil, seu resultado é leve, cremoso e saborosíssimo! Além disso, como vocês vão ver, a base da receita permite inúmeras adaptações (ou seja, sinta-se super à vontade para criar e incluir os ingredientes que mais gostar).rs

Ainda, você pode fazê-lo como prato único, como complemento, entrada ou até mesmo como recheio de sanduíches ou tortas salgadas (se optar pelo sanduíche, não deixe de olhar a receitinha de pão de forma vegano e sem glúten que postei há um tempo aqui no Veguia).

Depois quero saber o que acharam!💚

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• 🚫 Sem Glúten
• Tempo de preparo: 40 minutos. 

Ingredientes

• 2 berinjelas
• 1 cebola
• 1 dente pequeno de alho
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 cenouras raladas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de curry
• a gosto – pimenta preta
• 3/4 xícara (chá) de castanha de caju demolhadas
• 3/4 xícara (chá) de água
• 1/4 xícara (chá) de azeitonas verdes
• 2 talos de salsão picados

(Obs.: como dito acima, você pode incluir diversos outros ingredientes, por exemplo, batata palha, nozes, uvas passas, carne de jaca, milho, frutas, ervilha e etc.)

Modo de Preparo