Conheça o Santai Bistrô, vegano em São Paulo!

Fui conhecer o Santai Bistrô, vegano em São Paulo, que fica dentro do SPA vegano que leva o mesmo do bistrô! Fui super bem recebido pelo Keu e Carol, numa tarde linda de sol, onde conversamos bastante, almoçamos e, ao final, fiz uma reflexologia nos pés, um dos serviços oferecidos no SPA!

Comecei o almoço com um prato delicioso: arroz integral, quibe com recheio de abóbora e bananas da terra flambadas, além de uma salada! Sabe aquele prato que te abraça?! Pois foi assim que me senti após a última garfada! Um dos melhores quibes que já comi e bananas flambadas na medida certa! Depois parti para uma quiche de cogumelo, com creme de castanha, que delícia!!! Aí veio o momento da sobremesa com a tortinha dos famosos (tortinha de frutas vermelhas), tortinhas de chocolate e limão! Fiquei até sem palavras para descrever como foi saborear tanta comida gostosa, dá para sentir que tudo ali é feito com muito amor e carinho!

“O Santai Bistrô foi pensado há muito tempo como algo importante para o nosso público que já frequenta o Santai SPA, que em sua maioria, não é um público vegano, mas que já conhece a nossa relação com o veganismo em termos de uso consciente de recursos. Desta forma, em janeiro de 2021, inauguramos o Santai Bistrô, trazendo a proposta de comidas saudáveis, saborosas e com um toque de acolhimento que o espaço requer. Um lugar gostoso de ficar e apreciar, sem a pressa do dia a dia”, contaram.

Sobre o cardápio:

“Nosso cardápio segue constante modificação para apresentar sempre novas experiências para os nosso clientes. Alguns pratos seguem constantes no cardápio devido ao sucesso que fazem. A salada Santai, os quiches sem glúten e a tortinha dos famosos (tortinha de frutas vermelhas), além da feijoada aos sábados.”

O local ainda conta com uma geladeira com vários laticínios veganos, além de bebidas vegetais para quem quiser comprar e levar para casa!

Eles também falaram sobre a relação do bistrô com o veganismo:

“O Santai Bistrô tenta demonstrar que é possível apreciar uma comida que já tivemos referência no passado, porém, sem a crueldade animal. Além disso, abrir o leque de possibilidades para o nosso público, faz com que aqueles que não tiveram contato com comidas veganas, experimentem e se surpreendam!”

“Pretendemos futuramente ampliar a atuação do Santai Bistrô oferecendo o espaço que temos no segundo piso, onde ocorre a produção, para eventos fechados a exclusivos, além de ministrar cursos para aqueles que querem conhecer mais a fundo o preparo dos alimentos, que engloba, além dos veganos, pessoas com restrições alimentares. Também faremos ações sociais para apoiar a causa animal, ofertando os produtos do Santai Bistrô com parte revertida ao Santuário Vale da Rainha, que tem um belíssimo trabalho de resgate animal e conscientização através do amor.”

O Santai Bistrô é um cantinho de paz em meio ao caos de São Paulo! Vale a visita, tanto para comer as delícias de lá, quanto para fazer algum dos muitos serviços que o Santai SPA oferece!

Endereço: Rua Coronel Melo de Oliveira, 551 – Pompéia, São Paulo.

Horário de Funcionamento: de terça a sexta, das 12h às 20h/ Sábados, das 9h às 17h/ Não abre aos domingos.

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