7 de novembro de 2020 | Sorveterias
Singela Sorvetes, na Vila Madalena em SP, tem deliciosas opções de sabores veganos!
Semana passada fui conhecer uma sorveteria muito bacana, na Vila Madalena! A Singela Sorvetes me chamou para provar os sabores veganos que eles servem lá!
O lugar é tranquilo, agradável e pet-friendly, ou seja, você pode levar o seu cão ou gato, enquanto toma um sorvetinho 🙂 Eles também servem servem cafés (quente e frio), chás e sucos, além de sorvetes para bebês e sem açúcar!
Chegando lá, a Eliana, idealizadora da Singela, me recebeu com muito carinho e, além de provar todos os sabores veganos que eles têm para oferecer (morango com gengibre, cajá, amora, singela (manga tangerina e um toque de capim santo), chocolate 1/2 amargo, soneca (maracujá e camomila), madá e morango com hortelã), bati um papo muito legal com ela!
“Após trabalhar por 25 anos em multinacional americana como gestora de atendimento ao cliente no segmento de autopeças, cansei e quase adoeci, assim tomei a decisão em mudar radicalmente de vida. Após 1 ano de período sabático, decidi que iria abrir uma sorveteria, pois além de ir ao encontro de um hobby (gastronomia) estaria convivendo com pessoas de todas as idades, e continuar na área que sempre fui apaixonada: o relacionamento com o cliente”, contou Eliana.
Ela falou sobre como surgiu o nome da sorveteria!
“Eu brinco dizendo que definir o nome bom é uma das tarefas mais difíceis quando se começa a planejar um empreendimento novo. Vários nomes diferentes foram considerados. O nome Singela surgiu como um “insight” no meio da noite, quando o meu marido Lars acordou 3 da manhã me perguntando qual o exato significado da palavra Singela. Intuitivamente ele sentiu que tinha muito a ver com o conceito que estava imergindo. Para ele como estrangeiro não era um nome muito familiar (embora fale bem o português, ele não tinha todo conhecimento desta palavra). Esta palavra resume em muitos aspectos o conceito básico da sorveteria. E também tem um duplo sentido – “sim! gela”, quando você fala pausadamente!”
É possível sentar do lado de dentro ou fora do estabelecimento!
“Queria criar um canto gostoso, em frente a Praça Rafael Sapienza, com muito verde, oferecendo um sorvete muito bem feito, e servido por atendentes simpáticos e cordiais. Na reforma usamos muitos materiais de demolição, reciclando madeira antiga de Peroba rosa, tijolos antigos, etc. Na decoração usamos muitos itens de antiquários e brechós, assim ela se tornou única, autêntica e simples, tudo em sintonia com o nome e proposta da Singela Sorvetes. Ser singelo para nós significa ser simples, mas não simplório, ser autentico e modesto. As melhores coisas na vida são simples, e muitas vezes não paramos para realmente dar o devido valor para elas. Não queríamos fazer mais uma Gelateria, mas uma sorveteria de raiz ancorada na cultura Brasileira. Para desenvolver sabores únicos
utilizamos os recursos que o nosso Brasil nos oferece.”
Eliana falou sobre a relação da sorveteria com o veganismo!
“Quando inauguramos a Singela tínhamos somente 3 sabores veganos, mas a procura foi grande e descobrimos uma variedade de sabores que poderíamos utilizar, e nos apaixonamos pelas frutas e suas combinações…. Aí começamos a nos envolver e nos aprofundar neste universo do veganismo. Hoje temos 8 sabores veganos na vitrine, e desejamos incluir no nosso cardápio bolos veganos e entre outros produtos. A nossa casquinha também é vegana, e o sabor é divino!”
“Cuidando bem do nosso produto, e dos nossos clientes fieis – ou seja, a satisfação e contentamento dos nossos clientes e o alicerce e objetivo em tudo que fazemos. Queremos amadurecer cada vez mais como empresa conceitual, e evoluir em outras frentes de canais de vendas.”
Eu adorei tudo da Singela, desde os sorvetes até o atendimento e o local! Se você mora em SP ou está de passagem por aqui, recomendo demais para ir conhecer a sorveteria na Vila Madalena!
A Singela Sorvetes também atua com delivery próprio através do WhatsApp (11-943070643), além de estar no iFood e Rappi.
Endereço: Rua Rodesia, 16 – Vila Madalena, São Paulo – SP.
Horário de Funcionamento: todos os dias, das 12h às 19h.
