Workshop de culinária vegana e sem glúten em São Paulo!

Pessoal, olhem só que bacana esse curso de culinária, que será ministrado pela Cátia Portella, que contou um pouco para gente sobre como o veganismo entrou na sua vida!

“Um problema de saúde em 2014 me fez tirar produtos de origem animal do cardápio. Isso mudou meu relacionamento com o mundo! Sou formada em arquitetura há 20 anos. Um de meus clientes, médico nutrólogo Eric Slywitch, tornou-se um grande amigo e começou a dar cursos de avaliação metabólica em seu sítio na divisa entre Morungaba e Amparo. Sabendo da minha paixão por culinária perguntou se eu não tinha interesse em assumir a alimentação das turmas que ficariam em imersão no sítio durante seus cursos. Como sempre gostei muito de cozinhar, essa fase fez um novo mundo se abrir para mim na cozinha. Parecia brincadeira, mas era sério e, passados 2 anos desde então, já tivemos 4 turmas no sítio, além de cursos e retiros. Amo e atuo na arquitetura, mas tenho encarado a multiplicação do conhecimento que tenho através da cozinha como uma missão”, conta.

Ela também falou sobre o curso, que ocorrerá no dia 13 de julho, na Raízes Escola de Culinária Saudável!

“Nesse curso falaremos do que consiste uma alimentação saudável e ética, abordando composição de cardápios equilibrados sem ingredientes de origem animal e sem glúten. Veremos receitas para uma rotina alimentar variada, que servem de base para muitas variações e com foco no sabor: como preparar, temperar, combinar. O workshop objetiva ajudar pessoas que pretendem ter uma alimentação mais saudável e equilibrada, com muito sabor! É aberto ao público em geral, não é necessário conhecimento prévio nem no tema, nem na cozinha!”.

Cátia Portella tem planos de ampliar os cursos livres ministrados, além do lançamento de um livro e um curso extensivo de 12 meses com foco em alimentação e saúde que será lançado em breve, com início no próximo ano.

Local: Raízes Escola de Culinária Saudável – Alameda Casa Branca, 652 – Jardim Paulista, São Paulo (próximo à Avenida Paulista).

Data: 13 de julho de 2019, das 9h às 13h.

Valor: R$ 210,00

Para se inscrever basta entrar em contato pelo direct do Instagram Arquitetura do Sabor ou pelo WhatsApp: 11984476115