Conheça a Zero Bicho, marca vegana no Rio de Janeiro que vende salgados e doces para festas, além de refeições, entre outros!

Alô, Rio de Janeiro! Hoje apresento a Zero Bicho, marca vegana no RJ que vende salgados e doces para festas, além de refeições congeladas, porções congeladas, sobremesas e cogumelos!

Atendendo as regiões de Maricá e Niterói, a Zero Bicho surgiu em 2017 diante da dificuldade de Mariana retornar ao mercado de trabalho após a maternidade.

“Eu já era vegetariana e, em 2016, já engajada com o veganismo, comecei a testar receitas e elaborar algumas opções para um espaço alternativo que eu e meu companheiro tínhamos em Maricá.  Em 2017, surge o primeiro delivery de hambúrguer artesanal vegano na cidade de Maricá, Zero Bicho.  A maternidade foi o primeiro passo para estarmos aqui hoje, foi em 2015 pesquisando sobre introdução alimentar que cheguei ao veganismo. De cara eu já fiquei encantada com as receitas e nas alquimias que poderíamos fazer com os alimentos, porém, por outro lado a realidade que me fez pensar ‘Que mundo eu quero deixar para meu filho e quais os valores quero ensinar?’. Vi ali que de fato era muito além do prato e que as mudanças de hábitos eram urgentes. Em 2016, iniciei um curso de jardinagem oferecido pelo crass de Maricá e, desde então, parte do que plantamos é utilizada para o preparo dos alimentos do  nosso cardápio. Estamos sempre em busca de melhorias: esse ano conseguimos mudar as embalagens (que era algo que nos incomodava muito), substituindo o plástico por caixas de papel 100% reciclável; para alguns produtos utilizamos sacos compostáveis; além disso, sempre que possível, disponibilizamos algum produto para rifas em prol dos animais, contribuindo de alguma forma com protetores da cidade de Maricá”, contou Mariana.

“Estamos com um projeto para tornar essas contribuições mais estáveis e pretendemos tirar do papel em 2022, caminhando dessa forma lado a lado da causa.”

“Iniciamos como delivery de hambúrguer, mas com o tempo mudanças foram feitas para poder melhor atender o que nossos amigos e clientes pediam.”

Refeições congeladas: (além do cardápio fixo, toda semana elaboramos um novo cardápio com opções exclusivas, priorizando os alimentos da nossa horta e os alimentos agroecológicos dos produtores locais).

Porções congeladas: são porções de 300g de salgados, esfirras, pão de “queijo”, Almôndegas, falafel, Hambúrgueres…

Sobremesas: bolos, pavês e docinhos para festa, dentre eles os que fazem mais sucesso é o brigadeiro de castanha de caju e sem dúvidas o beijinho que é feito com coco agroecológico de um produtor local.

Festa: esse é um cardápio em maiores quantidades que entregamos já prontos para o consumo na hora, sem dúvidas o carro chefe são os salgados fritos e mini hambúrguer, recentemente fizemos mudanças e incluímos os salgados assados, a mini pizza está sendo a protagonista nessa temporada, principalmente a de 3 queijos.

Cogumelos: também fornecemos cogumelos os que tem mais saída são shitake, shimeji, shimeji branco, Portobello e Paris. Trabalhamos com encomendas e por isso nossos clientes recebem os cogumelos sempre frescos, o que é um diferencial.

A Zero Bicho também já lançou o cardápio de Natal, que está cheio de comidas deliciosas e sem crueldade animal!