Autor: Diana Sasaki

Diana Sasaki uniu a paixão ao trabalho e é consultora de culinária vegana, alimentação viva e sem glúten, pesquisadora em alimentação saudável, cozinheira e fundadora da empresa CajuCaju Vegan e do blog Olhar Vegano. É ecóloga de formação com mestrado em agroecologia e é colunista de receitas e viagens veganas do Veguia.