Bolo Integral Vegano de Especiarias

Este é um daqueles bolos super simples de fazer, mas que fazem sucesso em qualquer ocasião.

Fica bem macio e as especiarias conferem um sabor que lembra pão de mel…

Bora  receita!

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo integral (ou de farinha de aveia sem glúten)
• 1 xícara de farinha de trigo (ou de mix de farinha sem glúten)
• 1 xícara de água ou leite vegetal
• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1 xícara de açúcar mascavo orgânico
• 1 colher (sopa) de cravo moído
• 1/2 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Modo de preparo:

Unte uma forma de bolo com óleo e farinha. Reserve.
Misture todos os ingredientes na batedeira e bata em velocidade baixa, deixando o fermento e o vinagre por último para criar uma efervescência que deixará o bolo mais aerado e fofo.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos ou até espetar com uma faca e ela sair limpa.

Sirva assim ou coloque uma calda de chocolate por cima, utilizando os seguintes ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo de coco sem sabor
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara orgânico
• 8 colheres (sopa) de água

Cozinhe até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

Faz e conta pra gente o que achou!

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