Bolo Vegano de Maçã e Laranja

Este é um daqueles bolos molhadiiiinhos, com camadinha cremoooosa, que parece receita de vó! É um bolo sem leite e ovos, como todo bolo vegano e pode ser feito sem açúcar, basta substitui-lo por xilitol ou o adoçante de sua preferência.

Você também pode fazer uma versão integral substituindo metade da farinha por farinha de trigo integral.

Bora pra receita! 😎

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo (xilitol ou o adoçante de sua preferência)
• 1/3 xícara de óleo
• 1 copo de suco de laranja
• 1 col (sopa) fermento
• 1 col (sopa) de vinagre de maçã
• canela a gosto

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Na forma de bolo:

• 1 maçã cortada em fatias finas
• 1/2 copo de suco de laranja
• 1/2 copo de açúcar mascavo (ou adoce como preferir)

A forma não precisa ser untada, basta forra-la com as fatias de maçã, suco de laranja e açúcar mascavo. Depois é só colocar a massa por cima e levar para assar em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.

A camada de maçã fica levemente caramelizada e deixa o bolo molhadinho e lindo. ❤

Esta receita foi inspirada em uma receita publicada pela minha querida amiga Lori Ellis do blog Veganana.

Faz e conta pra gente o que achou!

Bora veganizar! ❤

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