9 de novembro de 2020 | Receitas
Grãomelete
Atendendo a muitos pedidos que recebi no direct do Instagram depois que postei o grãomelete nos stories, hoje ensinarei como fazer essa receitas que é simples, prática, deliciosa e super proteica!
Vamos para receita!
Ingredientes:
3/4 de xícara de chá de farinha de grão-de-bico
3/4 de xícara de chá de água
5 tomates cereja
Um pouco de alho-poró picado
Um pouco de cebolinha picada
1 colher de sopa de azeite (não mais que isso! Se usar a mais que isso o grãomelete ficará muito molenga e sem consistência)
1 pitada de sal
Fio de óleo
Como fazer: em uma tigela média coloque a farinha de grão-de-bico, a água e o azeite e misture até ficar homogêneo. Corte os tomates cereja, alho-poró e cebolinha e jogue na tigela com a mistura e aproveite para colocar uma pitada de sal. Misture tudo novamente. Em uma frigideira coloque um fio de óleo, jogue a mistura da tigela na frigideira e ligue o fogão em temperatura baixa. Depois de uns 3 minutos você perceberá que as bordas começarão a ficar mais sólidas e com casquinhas. Com uma espátula, sem desligar o fogão vá mexendo embaixo dessas casquinhas para não começar a grudar muito. Quando você ver que o grãomelete for ficando mais sólido no meio também, passe um pouco da espátula por baixo até chegar ao meio e descolar todo o grãometele da frigideira. Com o grãomelete solto do fundo totalmente, agora você só precisará mexer mais um pouquinho, analisando a parte debaixo dele até começar a ficar dourada e não queimada! Pronto, agora é só desligar o fogão e de deliciar com o grãomelete!
Dica extra: Você pode colocar o que gostar na tigela junto com a mistura (exemplo: cebola), mas o ideal é cortar em pedacinhos e equilibrar para que esse ingrediente não roube todo o sabor dos outros temperos e do grãomelete!
Assine Newsletter do Veguia e fique por dentro das notícias do universo vegano, além de receber as receitas! Clique aqui para assinar, não leva mais que um minuto!
