Tortinhas de sorvete

A receita de hoje é algo que até agora eu não acredito que consegui tamanho sabor e simplicidade numa sobremesa só. Existem várias receitas de sorvete vegano, a maioria delas leva banana, assim como essa. Tentei simplificar ao máximo os ingredientes para deixar esse prato barato e simples, sem deixar a desejar no sabor que é o mais importante. Você consegue fazer esse sorvete vegano em formato de mini tortas em DEZ minutos, sim, dez minutos. Depois é só aguardar ele gelar e prontinho: você tem uma super sobremesa bonita, gostosa e barata! Adoro! Vamos fazer essa delicinha juntos?  ♥

Sem glúten
Tempo médio: 10 minutos + 3 horas de freezer
Rende: 6 mini tortas de sorvete vegano

Ingredientes 

1 banana

2 colheres de sopa de açúcar demerara (ou açúcar comum)

2 colheres de sopa de aveia em flocos sem glúten

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de óleo de coco

80 ml de água

Pasta de amendoim para rechear (ou qualquer outro ingrediente de sua preferência)

Modo de preparo

• Coloque todos os ingredientes em um liquidificador ou mixer e bata. Quando a consistência ficar lisinha está perfeito

• Em forminhas de cupcake (pode ser forma de muffin, empadinha etc) coloque um pouquinho da “massa” no fundo (não precisa colocar muito)

• Eu utilizei pasta de amendoim no recheio. Use sua criatividade nesse momento: pode ser morango picadinho; amêndoa; castanha; geléia de frutas etc! Não coloque muito recheio, apenas um pouquinho no centro da forminha

• Após rechear cubra com o restante da massa de sorvete até o recheio desaparecer

• Leve ao freezer por duas horas ou até as tortinhas estarem congeladas!

• Após o congelamento retire as mini tortas de sorvete das forminhas e sirva como preferir ♥

DICAS

Eu utilizei forminhas de cupcake de silicone. Elas são bem práticas na hora da retirada. Mas você pode utilizar a forma que você tem em casa.

Coloque o recheio que você quiser ou que tiver em casa! Também fica muito gostoso sem recheio, apenas o sorvete de chocolate em forma de mini torta.

Você vai perceber que derrete fácil! Isso acontece pois optei por uma massa mais cremosa do que firme

Essa receita é fácil, barata, e incrivelmente gostosa!

Compartilhe essa receita com seus amigos e não esqueça de deixar um comentário contando como ficaram suas mini tortas veganas! 

Receita eleborada  e postada por Vanessa da Cozinha Alternativa.