25 de janeiro de 2020 | Receitas
Trio de Pastas
Vai receber os amigos, ou que fazer uma noite com petiscos? Essas pastinhas simples, proteicas e deliciosas vão ser um sucesso e uma explosão de sabores!
Ingredientes
600gr de grão de bico cozidos (reserve um pouco da água do cozimento)
1 cebola média
5 colheres de sopa de melado de cana
3 colheres de sopa mostarda
2 dentes de alho
2 ramos de alecrim
1/4 maço de salsinha
20ml de azeite
5gr páprica defumada
5 unidade pimenta biquinho
20ml de azeite
Preparo
Deixe o grão de bico de molho. Descarte a água do molho e cozinhe o grão de bico até estarem macios.
Separe o grão do liquido, e reserve parte do liquido.
Bata no processador o grão de bico, a cebola e vá colocando o liquido aos poucos até que forme uma pasta homogênea.
Separe em três partes iguais.
Uma parte bata com o melado e mostarda. Reserve na geladeira, assim como as demais pastinhas
Uma parte bata no processador com alho, alecrim, azeite e salsinha
A ultima parte bata com o azeite, páprica e a pimenta biquinho.
Sirva com torrada ou pães de sua preferencia.
Bom apetite!
eu sou a chef Tábata Dugois e quero te ajudar a descomplicar o veganismo com sabor, simplicidade e amor!
Tabata Dugois – Instagram – tabatadugoism@gmail.com