24 de março de 2020 | Crudívoras

Como germinar lentilhas?

Pessoal, ontem postei no stories as lentilhas germinadas que eu fiz. Muitas pessoas me pediram para ensinar o processo da germinação que é bem simples e dura de 2 na geladeira após pronto! Segue abaixo!

Separe a quantidade de lentilhas que quer germinar (descarte as pedrinhas que podem vir junto e as lentilhas quebradas, murchas e manchadas). Coloque-as em uma peneira grande e lave-as bem algumas vezes. Deposite-as em uma vasilha de vidro e encha com o dobro de água filtrada. Cubra com um paninho furado ou gase e prenda com um elástico e deixe descansando por oito horas. Após as oito horas, descarte a água e lave bem as lentilhas algumas vezes. Coloque-as em um pote, tape com o paninho ou gase e prenda com o elástico e deixe em um local fresco e protegido da luz. Agora é o momento que você começará a observar as lentilhas algumas vezes durante o dia. A germinação demora de 2 a 3 dias, dependendo da temperatura dos dias (mais frio ou calor). Durante o dia, lave as lentilhas duas vezes e retire a água (esse processo é como se você estivesse regando uma planta, assim elas crescem :)). No primeiro dia de germinação você já começará a ver um “rabinho” branco saindo das lentilhas! No segundo o rabinho estará maior (não se esqueça de “regar” as lentilhas duas vezes ao dia e retirar a água logo em seguida). No terceiro dia elas provavelmente estarão prontas para o consumo, é só ver o rabinho branco delas, se estiverem longos, é hora de comer!

Na foto abaixo as lentilhas estão no terceiro dia de germinação e prontas para comer!

Ps: se não for comer tudo em um só dia, guarde a lentilha num recipiente por no máximo dois dias na geladeira!

Um comentário em “Como germinar lentilhas?”

  1. Jorhana_jessy@yahoo.com.br' Jorhana disse:

    Muito legal, bem prático! Grata por partilhar! 😉

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